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Bavette – Simmental
16,35 Euro
32,70 € Kg
Impuestos incluidos
Paquete 500 grs.
Carne magra con infiltración moderada que ofrece gran sabor y excelente comportamiento en parrilla. Se recomienda cocinar a alta temperatura y corta duración, dejando reposar antes de cortar siempre contra fibra para garantizar mayor ternura. Simmental La raza Fleckvieh alemana es muy apreciada por su sabor característico y su buen veteado de grasa.
Calidad de la carne: La carne de vacuno Simmental se distingue por su sabor pronunciado, su ternura y su buen equilibrio entre jugosidad y grasa intramuscular.
Carne madurada De 20 a 45 días, de animales de más de 4 años, procedentes de pastos.
