Filet de Pobre – Wagyu Australià
47,30 Euro
94,60 € Kg
Impostos inclosos
Paquet 500 grs.
El Wagyu Australià és una de les carns premium més apreciades del món. Prové de bestiar amb genètica japonesa criat a Austràlia sota estrictes estàndards de benestar animal i una alimentació controlada. El seu extraordinari marmoleig, resultat d’un llarg període d’alimentació amb cereals durant més de 300 dies, proporciona una carn d’una textura excepcionalment tendra, sucosa i amb un intens sabor mantegós.
Actualment treballem amb Wagyu Purebred, amb aproximadament un 97% de genètica Wagyu i un 3% de Black Angus, una combinació que ofereix una infiltració de greix extraordinària i una qualitat molt propera al prestigiós Wagyu japonès, però amb una excel·lent relació qualitat-preu. Cada peça es classifica segons el seu nivell de marmoleig, garantint una experiència gastronòmica de primer nivell en cada tall.
Paquete 500 grs.
