Envíos Gratuitos a partir de 100€
Más opciones: compra online y recoge en la tienda
Compra online y recoge en tienda
Envíos Gratuitos a partir de 100€
Más opciones: compra online y recoge en la tienda
Compra online y recoge en tienda
Pieza procedente de la parte inferior de las patas del cordero (equivalente al jarrete o garrón). Es un corte con hueso, carne firme y abundante colágeno, que en cocciones lentas se transforma en una textura muy melosa y jugosa. Destaca por su sabor intenso y profundo.
El Cordero de Andorra destaca por su crianza tradicional, alimentación natural y sabor único, fruto del pastoreo en montaña y el consumo de hierbas aromáticas. El Cordero de Teruel, también conocida como «Ternàs d'Aragó», destaca por su ternura, jugosidad y sabor equilibrado. De color rosado, su calidad se debe tanto a la raza como a una cría sometida a estrictos controles.
