Filete de ternera Wagyu australiana
246,00 Euro
205,00 € por kg
Impuestos incluidos
1 unidad: 1,200 kg.
Wagyu australiano Es una de las carnes de primera calidad más apreciadas del mundo. Procede de ganado con genética japonesa criado en Australia bajo estrictas normas de bienestar animal y una dieta controlada. Su extraordinario Marmoleig, fruto de un largo periodo de engorde con pienso de más de 300 días, proporciona una carne de textura excepcionalmente tierna, jugosa y con un intenso sabor a mantequilla.
Actualmente colaboramos con Wagyu de raza pura, con aproximadamente uno 97% de genética Wagyu y un 3% Black Angus, una combinación que ofrece una extraordinaria infiltración de grasa y una calidad muy similar a la del prestigioso wagyu japonés, pero con una excelente relación calidad-precio. Cada corte se clasifica según su nivel de veteado, lo que garantiza una experiencia gastronómica de primera clase en cada loncha.
1 unidad de 1K, 200 g.
