Livraison gratuite à partir de 100 € d'achat
Plus de choix : achetez en ligne et récupérez vos articles en magasin.
Achetez en ligne et récupérez votre commande en magasin
Livraison gratuite à partir de 100 € d'achat
Plus de choix : achetez en ligne et récupérez vos articles en magasin.
Achetez en ligne et récupérez votre commande en magasin
Peça procedent de la part inferior de les potes del corder (equivalent al jarret o garró). És un tall amb os, carn ferma i abundant col·lagen, que en coccions lentes es transforma en una textura molt melosa i sucosa. Destaca pel seu sabor intens i profund.
El Xai d’Andorra destaca per la seva criança tradicional, alimentació natural i sabor únic, fruit del pasturatge en muntanya i el consum d’herbes aromàtiques. El Xai de Teruel, també conegut com a «Ternàs d’Aragó», es reconeix per la seva tendresa, sucositat i sabor equilibrat. De color rosat, la seva qualitat es deu tant a la raça com a la criança sota estrictes controls.
