Beef heart is a lean, nutritious organ meat, rich in iron, potassium, phosphorus, zinc and vitamin
. With a firm texture, it is ideal for long stews, braised in stale wine or grilled.
La raça bruna d´Andorra Al període d´engreix, l´alimentació està reglada i subministrada a base de cereal i lleguminoses. Tot, sense farins animals, ni antibiòtics, ni promotors de creixement, ni oli de Palma. Producte d´alta qualitat Km 0.
