Enviaments Gratuïts a partir de 100€
Més opció, compra on-line i recull a la botiga
Compra online i recull a la botiga
Enviaments Gratuïts a partir de 100€
Més opció, compra on-line i recull a la botiga
Compra online i recull a la botiga
Peça procedent del coll del cordero, formada per carn melosa, teixit conjuntiu i os. Es caracteritza pel seu sabor intens i per una textura gelatinosa que es torna molt tendra després de coccions llargues. És un tall tradicional, molt valorat per a cuina de guisat.
El Xai d’Andorra destaca per la seva criança tradicional, alimentació natural i sabor únic, fruit del pasturatge en muntanya i el consum d’herbes aromàtiques. El Xai de Teruel, també conegut com a «Ternàs d’Aragó», es reconeix per la seva tendresa, sucositat i sabor equilibrat. De color rosat, la seva qualitat es deu tant a la raça com a la criança sota estrictes controls.
